沂源美食之五:东里大饼

发布日期:2018-06-22 16:44:00浏览次数:字体:[ ]

沂源县做大饼的很多,最出名的当属具有一百多年历史的东里大饼。色淡黄,纹路清晰,手掰则顺纹而断,放置七八天仍能保持原有特点;吃起来不沾不散,外层甘脆,内瓤暄软恰到好处,除自家食用外,还常被当地人用来馈赠亲友、招待客人。除了当饭吃,东里大饼还用来制作羊汤烩大饼、家常烩饼、火锅配菜等。





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